Ribssorten 'Hvid Hollandsk' er som navnet antyder et hvid ribssort. Den vokser som en middelstor busk med mellem til små bær, og er ligesom sine røde sortsfæller hårdfør, og giver et godt udbytte. Smagen af de hvide ribs er en smule sødere end de røde ribs, som er lidt mere syrlige i smagen. Derfor er der nogen som fortrække de hvide ribs i forhold til de røde, men de er stadig forfriskende og læskende at spise direkte fra busken.
Hvornår kan de plukkes: Fra midt til slut juli