Saftkoger til saftkogning af frugt og bær. En saftkoger kaldes også en frugtkoger og tutti frutti gryde.

Saftkogeren bruges til saftkogning af frugt og bær. I bunden af saftkogeren placeres vand, hvorefter den opvarmes på komfuret. Saftkogeren fyldes med groftskåret frugt og bær, hvorefter indholdet opvarmes og dampes. Saften begynder nu at dryppe ned i opsamlingsbeholderen - i den midterste del af saftkogeren - hvorefter saften kan tappes fra plastikslangen ned i en beholder eller saftflaske. Det fremskynder processen at røre rundt i indholdet.

Ofte tager det kun ca. 30 minutter og så har du en fortræffelig hjemmelavet saft!

Filtrer urenheder fra din hjemmelavede saft

Saften er helt frisk og kan drikkes som den er. Men den indeholder ofte urenheder, så det er en god idé at filtrere urenheder fra med en si eller et filter.

Sådan bruges en saftkoger til at lave hjemmelavet saft:

Find flere produkter til at lave hjemmelavet saft her

Metoder til at forlænge holdbarheden af saft og tilsæt sukker

Saft og most i frisk tilstand har en kort holdbarhed. Så vi anbefaler at forlænge holdbarheden af saften. Du kan forlænge holdbarheden med flere forskellige metoder. De mest normale metode er at koge saften i en gryde eller henkogningsglas med patentlåg. Atamon kan herefter tilsættes for at forlænge holdbarheden markant, men det er ikke altid nødvendigt og mange har et ambivalent forhold til Atamon. 

Processen med at forlænge holdbarheden kan kombineres med indkogning af tynd saft, som vil gøre den mere koncentreret og sødere. Men de fleste tilsætter også sukker for at opnå den ønskede sødme.

Vi har lavet en masse opskrifter på hjemmelavet saft med saftkoger, som du kan finde på linket herunder:

Find alle vores opskrifter på saft med saftkoger her

Alle have- og selvforsyningsentusiaster burde have en saftkoger!